Agriturismo la Montagnola CIN IT057070B4LKSCVGV9

Bellissima esperienza 😍 caccia al tartufo con quei cuccioli bellissimi e poi pranzo a base di tartufo: dall'antipasto al dolce, tutto buonissimo. Menzione speciale per le fettuccine, una goduria! Attenzione anche alle diverse esigenze, il mio compagno non mangia carne e gli sono state servite altré bontà fuori menù. Cameriere gentilissimo, Claudio super: preparato, gentile e ottimo chef. L'agriturismo è un po' scomodo da raggiungere (strada super stretta), ma la vista ti fa dimenticare tutto...Un'esperienza che ci piacerebbe ripetere!

Siamo appena usciti dal ristorante ed è doveroso lasciare una recensione. È stato amore a prima vista già dalle foto su internet. Siamo stati accolti da Claudio che con il suo sorriso e gentilezza, ci ha conquistato già da subito. La cena è stata sorprendente, dall'antipasto al dolce tutto superlativo, con esplosione di sapori autentici, è da tanto che non mangiavo un tartufo così, considerando anche la stagione estiva. Ci torneremo assolutamente, a presto.

E’ uno dei posti del cuore mio e di mia moglie. Quiete e relax in compagnia di dolci e splendidi cuccioli di cocker spaniel. Raffinati e prelibati piatti a base di tartufo davanti ad un panorama mozzafiato. Complimenti a Claudio e grazie per condividere con noi la sua passione ❤️‍🔥 per la natura e per il buon cibo. Imperdibile!

Esperienza culinaria pazzesca (non ci siamo fermati a dormire), il proprietario è gentilissimo e molto simpatico, ma il cibo è la sua preparazione fanno da protagonisti! Location molto affascinante con vista mozzafiato in una indimenticabile giornata di piena primavera!

Bella la posizione, con ampia veduta sul territorio sabino in cui si incastona il gigante che dorme, ossia il monte Soratte. Siamo stati a gennaio all'agriturismo a pranzo, tutto a base di tartufo. Il ristorante è arredato con cura: l' impronta è decisamente moderna ma con eleganti richiami alla natura rustica e agreste della struttura. Un grande camino ed una parete di pietra a vista ricordano anche all'interno che ci si trova in un casolare di campagna, non bastassero le ampie vetrate! Si coglie un forte carattere identitario, ove il rispetto per le proprie radici e per la propria cultura non frena la modernità, ma piuttosto la orienta verso qualcosa che abbia e mantenga un senso e non è, né vuole essere solo “alla moda”. E veniamo appunto alla cucina dove si rispecchia la stessa filosofia: apparentemente semplice, non facile, tesa a far primeggiare il tartufo (declinato in almeno 3 varietà di stagione) accompagnandolo tanto nell'uovo pochè, che nei tagliolini, che nel filetto e persino nel dolce da salsine diverse, saporite, che esaltano il tartufo senza mai sovrastarlo. Prodotti locali (per lo più dello stesso agriturismo) di qualità, sono presentati con una grazia moderna: c'è fantasia, ma non fine a sé stessa; c'è il ricorso a materie prime di ottima qualità; c'è capacità tecnica; c'è – cosa x me fondamentale- sensibilità nella combinazione/associazione dei sapori. Complimenti davvero allo chef, termine di cui molti cuochi oggi abusano e che qui, invece, è assolutamente appropriato. Il tartufo locale (trovato dai cani addestrati che scorrazzano intorno alla casa) è buono, usato in tutti i piatti con generosità: la salsa che accompagna l'uovo pochè è a base di patate, i tagliolini (con sapiente cottura) sono semplicemente mantecati nel burro e seppelliti poi nel tartufo, la qualità della carne del filetto è ottima, la cottura perfetta, la salsa è una sorta di fondo bruno della stessa carne, nel dolce il tartufo spolvera copiosamente della cremina a base di ricotta e fragranti sfoglie dolci. E' una bella esperienza, certo elegante al palato, e tuttavia ancorata al territorio sabino ed al suo spirito più vero. A riprova di quanto dico, assaggiate il loro olio !